Reute Mühle – Hot Chili Senf mit gehackten Chilis

Marke: Reute Mühle
Menge: 140 ml im Glas
Amazon Artikel-Nr.: B01N07RMVJ

Hot Chili Senf 1 x 140 ml | sehr feurig - mit gehackten Chilis | Reute Mühle Bewertung:
Verkaufspreis: ab EUR 3,45 (inkl. Mwst., zzgl. Versand)
(letzte Aktualisierung des Preises: 18. January 2018 - 11:57 UTC - Details)

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Produktbeschreibung

sehr feurig | mit gehackten Chilis. Scharfer Senf - scharfe Chilis. Zu Grillfleisch und Brotzeiten. Zum Würzen von Saucen und Dips. Die Reutemühle ist eine Senfmühle, die das alte handwerk mit neuer Perfektion wiederbelebt. Die Ausgangsbasis unserer Produktion sind ausgesuchte Senfkörner, die sogenannte Senfsaat, deren wesentliche Inhaltsstoffe Eiweiß, Bitter- und Mineralstoffe, Vitamin C, Traubenzucker und ätherische Öle sind. Die Grundstoffe für unsere hochwertigen Senfe beziehen wir überwiegend aus regionaler Herkunft - das liegt uns besonders am Herzen. Von der Senfsaat bis zur Abfüllung: wir garantieren die eigene, lückenlose und kontrollierte Produktionskette. Zur Vermahlung der Senfkörner in unserer Mühle setzen wir ausschließlich auf das geschmacksschonende Kaltmahlverfahren. Die Kaltvermahlung ist die erste Wahl für eine besonders schonende Verarbeitung, so bleiben die erwünschten ätherischen Öle bestmöglich erhalten. Die Senfkörner werden vorab gereinigt, sorgfältig geschrotet und nach hauseigenen Rezepten mit Wasser, Essig, Hochsalz und Gewürzen zu einer Maische verarbeitet. Nach der entsprechenden Reifezeit wird der Rohsenf, die Maische, nach handwerklicher Tradition zwischen zwei Mahlsteinen im Kaltmahlverfahren bei max. 40 Grad vermahlen. Mittels Vakuum werden dem Ur-Senf die während der Herstellung entstandenen Luftbläschen entzogen. Nun ruht der Senf mehrere Tage im Kühlraum, wobei sich die überhöhte Schärfe unter stetiger Kontrolle abbaut. Diese Basis wird je nach Kreation mit Gewürzen, Früchten, Wein oder anderen geschmacksgebenden natürlichen Zutaten verfeinert. So entsteht unsere "echte Mühlenqualität": ein fantastischer, vollmundiger Senfgeschmack von ausgereifter Schärfe in den unterschiedlichsten Geschmacksvarianten.

Details

  • sehr feurig | mit gehackten Chilis.
  • Scharfer Senf - scharfe Chilis. Zu Grillfleisch und Brotzeiten. Zum Würzen von Saucen und Dips.
  • Diese Basis wird je nach Kreation mit Gewürzen, Früchten, Wein oder anderen geschmacksgebenden natürlichen Zutaten verfeinert.