Senfladen

Heutzutage wird Tafelsenf meist zu Wurst, gepökeltem und kaltem Fleisch gereicht oder er dient als würzende Zutat für Saucen, Salate, Fisch- und Gemüsegerichte.

Aber Senf ist nicht gleich Senf. Es gibt ihn in den unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen. Allein schon durch die Auswahl und das Verhältnis von weißem zu schwarzem Senf, dem Mahlgrad der Körner und dem verwendeten Most oder Essig entstehen ganz unterschiedliche Geschmacksrichtungen und Konsistenzen.

Mittlerweile gibt es eine Vielzahl von Senfspezialitäten mit den verschiedensten Zutaten, wie beispielsweise Gewürze, Kräuter, Karamell, Honig, Meerrettich, Zitronensaft, Knoblauch, Tomaten, Weine, Champagner, Trüffeln, Beeren oder Früchten, die weitere Geschmacksnuancen zwischen süßlich mild, würzig und sehr scharf entstehen lassen.

      

A – C

Apfel-Chili-Senf
Apfelsenf
Aprikosensenf
Aquavitsenf
Asiensenf
Bärlauchsenf
Balsamicosenf
Bananensenf
Basilikumsenf
Bayerischer Senf
BBQ-Senf
Berliner Senf
Biersenf
Birnensenf
Bruschettasenf
Calvadossenf
Cassissenf
Champagnersenf
Chilisenf
Cognacsenf
Cranberrysenf
Currysenf

      

D – F

Dijon-Senf
Dillsenf
Erdbeersenf
Estragonsenf
Feigensenf

      

G – I

Ganzkornsenf
Granatapfelsenf
Gurkensenf
Habanerosenf
Hagebuttensenf
Himbeersenf
Holundersenf
Honigsenf
Ingwersenf

      

J – L

Jalapeñossenf
Johannisbeersenf
Kapernsenf
Kindersenf
Kirschsenf
Knoblauchsenf
Kokossenf
Koriandersenf
Kräutersenf
Kremsersenf
Kümmelsenf
Kürbissenf
Lakritzsenf

      

M – O

Mangosenf
Meerrettichsenf
Mohnsenf
Moltebeeren-Senf
Olivensenf
Orangensenf

      

P – R

Paprikasenf
Pfefferschoten
Pfeffersenf
Pfirsichsenf
Pflaumensenf
Preiselbeersenf
Quittensenf Rieslingsenf
Rosensenf
Rosmarinsenf
Rotweinsenf
Rucolasenf

      

S – U

Safransenf
Sanddornsenf
Senf mit Sekt
Senf mit Wein
Sherry-Senf
Tafelsenf – extra scharf
Tafelsenf – körnig
Tafelsenf mild
Tafelsenf – mittelfein
Tafelsenf – mittel scharf
Tafelsenf scharf
Tafelsenf süss
Tomatensenf
Traubenmostsenf
Trüffelsenf
—–

      

V – Z

—– Wacholdersenf
Waldbeersenf
Walnuss-Senf
Wasabi-Senf
Weihnachtssenf
Weinbrandsenf
Whiskysenf
Wodkasenf
Zitronensenf
Zwiebelsenf

      

      

weitere Senfsorten