Henosa

Im Mittelpunkt des mehr als 30 Jahren bestehenden Familienunternehmens steht die Kundenzufriedenheit. Daher produziert seit Februar 2005 die historische Senfmühle „Roggenburg“ exklusiv für HENOSA 22 verschiedene Sorten Senf in Premiumqualität. Dabei hat sich der kleine Familienbetrieb ausschließlich der traditionellen Herstellungsmethode verschrieben. Für die verschiedenen Senfsorten werden nur frische und hochwertige Zutaten verwendet. Auf Zusatzstoffe, wie künstliche Aromen, Farbstoffe oder Konservierungsstoffe wird verzichtet. Da die Senfsaat vor dem Mahlen nicht entölt wird, bleiben im Senf alle Wirkstoffe, wie z.B. Tokopherol (Vitamin E) u.v.m. erhalten. Der Senf wird in einer historischen, langsam laufenden Nassmahlmühle vermahlen. Das Mahlen geschieht im Gegensatz zu industriell gefertigtem Senf auf kaltem Wege zwischen zwei schweren Mahlsteinen. So kann sich der Senf besser entfalten und die ätherischen Öle bleiben erhalten.