Georgsenf

Die Senfmühle von Jörg Hündorf in der alten Salzstadt Halle (Sachsen-Anhalt) wurde im Jahr 2004 gegründet. Seitdem werden hier nach alter Tradition verschiedene Senfsorten im Kaltmahlverfahren handwerklich hergestellt. Dieses Verfahren ist zwar wesentlich aufwendiger als die industrielle Senfverarbeitung, jedoch ist das geschmackliche Erlebnis wesentlich anspruchsvoller. Alle Zutaten stammen von regionalen Biobauern.