Wissenswertes

Wir haben alle interessanten und wissenswerten Fakten über Senf und seine Herkunft zusammengetragen. In der heutigen Zeit ist Senf kaum noch weg zu denken – sowohl in der Küche als auch in der Naturheilkunde …

Historie Die Gesichte des Senfs begann vor mehr als 3.000 Jahren in Asien. Zu dieser Zeit wurde er bereits in China kultiviert und als Gewürz sehr geschätzt …  weiter lesen …

Die Pflanze Die Senfpflanze gehört zur Familie der Kreuzblütengewächse (Brassicaceae) und wird in zwei Hauptgruppen unterteilt …   weiter lesen …

Senfsorten Die größte Verbreitung findet der Senf als Paste, da sich seine Schärfe so am besten entfalten kann. Traditionell wird der Senf dazu …  weiter lesen …

Senf selber machen Schon durch die Auswahl und das Verhältnis von weißem zu schwarzem Senf, den Mahlgrad der Körner und dem verwendeten Most oder … weiter lesen …

Senf in der Medizin Bereits die Chinesen haben vor mehr als 5.000 Jahren verschiedene Senfarten kultiviert und diese nicht nur als Gewürz, sondern …  weiter lesen …

Senf in der Naturheilkunde Senf ist nicht nur als Gewürz bekannt, sondern auch ein bewährtes Heilmittel aus der Natur. Seit tausenden von Jahren wird Senf bei diversen  …  weiter lesen …

Wussten Sie, dass … Senf ist nicht nur ein althergebrachtes und vielfältiges Gewürz- und Heilmittel. Er wird auch von vielen Mythen, Geschichten und …  weiter lesen …